Barbecue  тандир

Barbecue тандир

Xavier F.
Barbecue issu de l'est du continent européen voire début de l'asie (Arménie, Géorgie, Kazakstan, Cocaze, etc... mais dont l'origine m'est inconnue) dans lequel on fait cuire les meilleurs brochettes que j'ai pu mangé. Ce type de cuisson , je l'ai trouvée en Ukraine dans certains restaurants spécialisés dans les brochettes (шашлики). Ce 3D n'a pas de réelle valeur. Il à été dessiné de mémoire sur ce que j'ai pu voir sans me pencher sur la technique de cuisson. Ceci dit, l'idée est à creuser...
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